Opis treści
Odkryj ponad 50 najlepszych wegańskich przepisów z polskich produktów sezonowych!Dieta wegańska wcale nie musi być jednostajna. Odkryj bogactwo darów każdej z pór roku: wiosenne warzywa liściaste, letnie zioła, jesienne owoce, zimowe bulwy... Matka Natura dba o różnorodność naszego jadłospisu. Wystarczy tylko wyczuć jej rytm. Sezonowość to klucz do prawidłowo zbilansowanej diety. Warto zwracać na nią uwagę przy robieniu zakupów. W ten sposób nie tylko dbamy o swoje zdrowie, lecz także wspieramy lokalnych sprzedawców. Ta książka ci w tym pomoże!Znajdziesz tu informacje o:• korzyściach płynących ze stosowania diety wegańskiej,• makro- i mikroskładnikach w żywieniu weganina oraz zbilansowanej diecie,• źródłach białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów,• składnikach niedoborowych w diecie wegańskiej i sposobach ich uzupełnienia.Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska i Ewa Sypnik-Pogorzelska to dyplomowane dietetyczki z powołaniem i założycielki Poradni Dietetycznej Dietosfera. Autorki licznych książek i artykułów. Występowały w programach poradnikowych i lifestylowych dla telewizji Kuchnia+, Polsat i TVN.
