okładka Żywność wygodna i żywność funkcjonalnaksiążka |  |

Pobierz za darmo fragment ebooka

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna książka

Moja ocena:

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Dodano do koszyka

Koszyk
Promocja -30%

Produkt dostępny Metody dostawy

Zamówienie wyślemy najpóźniej: w poniedziałek

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Opis treści

Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikom bioaktywnym.

Publikacja przeznaczona jest dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego. Może być też źródłem wiedzy dla uczniów techników gastronomicznych, techników przemysłu spożywczego, a także szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.

Szczegółowe informacje na temat książki Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

Opinie i oceny książki Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

0,0

0 ocen / 0 opinii

razem z Lubimy Czytać
Oceń
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

Moja ocena:
    • Żywność wygodna...

      Książka. Oprawa miękka

      76,70 zł  

    • bumerang
full