Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznych w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne warunki magazynowania żywności. Pozwala poznać metody zarządzania zakładem gastronomicznym – sposoby naliczania marży, promowania usług gastronomicznych czy sporządzania kalkulacji usług ...

Zeszyt GASTROnomiczny został przygotowany z myślą o utrwalaniu i sprawdzaniu wiedzy. Zawiera zadania odwołujące się do doświadczeń z życia codziennego, pomaga opanować materiał na temat zasad żywienia, które powinny być stosowane na co dzień, ćwiczy również umiejętność obliczania wartości odżywczej. Zeszyt GASTROnomiczny obfituje w różnorodne typy zadań – od typowych zadań testowych zamkniętych, poprzez zadania wyboru prawdy / fałszu, zadania uzupełniania treści, aż do zadań...

Hiszpańska wersja przewodnika po Żydowskim Krakowie. Trzecie, poprawione i uzupełnione wydanie przewodnika po Żydowskim Krakowie. Nowe wydanie zawiera jeszcze więcej zdjęć i znacznie więcej informacji niż wydania poprzednie. Znacznei rozszerzona została część dotycząca Podgórza zwłaszcza Fabryki Emalierni Oscara Schindlera. Trzy trasy zwiedzania, blisko 100 kolrowych zdjęć + wiele zdjęć archiwalnych z Krakowskiego kazimierza i z krakowskiego Ghetta. Autorem ksiązki jest Eugen...

Pięknie ilustrowana przez Pawła Kołodziejskiego książeczka opowiada historię związaną z niedawno przywróconym krakowianom zdrojowisku przy Rondzie Matecznego.Krakowska Pijalnia Zdrojowa pojawiła się na mapie Krakowa w 2021 roku, a naturalną wodę mineralną czerpano tu już od roku 1898, kiedy to Antoni Mateczny odkrył niezwykłą i unikatową na skalę światową wodę.  Ta woda nazywa się teraz Mateczny Zdrój i jest dostępna na miejscu (https://matecznyzdroj.pl/)Książeczka do cz...

Pierwsze, w języku hebrajskim wydanie przewodnika po Żydowskim Krakowie. I bodaj jedyny przewodnik po jakimkolwiek polski mieście w języku hebrajskim. To wydanie zawiera jeszcze więcej zdjęć i znacznie więcej informacji niż wydania poprzednie, w innych - sześciu - dotychczasowych wersjach językowych. Znacznie rozszerzona została część dotycząca Podgórza zwłaszcza Fabryki Emalierni Oscara Schindlera. Trzy trasy zwiedzania, blisko 100 kolorowych zdjęć + wiele zdjęć archiwalnych...

Pięćset lat temu, dokładnie 31 października 1517 roku, Marcin Luter przybił na drzwiach kościoła zamkowego w Wittenberdze 95 tez, mających być podstawą do debaty o sprzedawanych przez Kościół odpustach. Datę tę uznaje się za początek reformacji. Na rewolucję tę wpłynęły zarówno deprawacja Kościoła rzymskiego, jak i nowożytne przemiany społeczeństw europejskich, w szczególności niemieckiego. Luter postawił ostrą diagnozę — w Kościele, a zwłaszcza w Rzymie, pleni się bezbożność...

„Rzecz bowiem nie w tym – to główna teza tej monografii – żeby rozliczyć reżysera z jego praw i obowiązków wobec tekstu literackiego, tradycji i kultury, lecz aby znaleźć sposoby uważnej, naukowej analizy jego zabiegów na tekście i nie ulegając generalizacjom i pokusom łatwego osądu, dostrzec artystyczne efekty tych zabiegów interpretacyjnych bądź recepcyjnych. Cóż po wierności, kiedy na „wiernym” do szpiku kości przedstawieniu wysiedzieć trudno, cóż po derridiańskich dekonst...

"Żożo i Lulu"autorstwa francuskiej aktorki i pisarki Elisabeth Dudy to napisana z ogromnym poczuciem humoru i świetną znajomością francuskich realiów opowieść o mieszkającym w Paryżu rodzeństwie, które za sprawą tajemniczego wujka Charles'a przemierza miasto przeżywając po drodze mnóstwo fascynujących przygód... Dodatkową atrakcją są znakomite ilustracje przygotowane przez Agatę Dudek.

3 maja 1947 roku nie było już w naszym nadrejonie ani jednej zamieszkałej wsi. Wieczorem tego dnia dołączyli do nas nasi łącznicy, jednak i tym razem wrócili z niczym. Zameldowali, że WP kwateruje już nawet po lasach, i to przeważnie na wzgórzach. Pewnie myślą, że w takich miejscach znajdują się nasze magazyny z żywnością.

Publikacja gromadzi najważniejsze wiadomości do powtórzenia przed egzaminem z kwalifikacji T.15. Sygnalizuje treści, które uczeń powinien mieć do tego czasu opanowane. Dzięki testom z kluczem odpowiedzi i zadaniom praktycznym z rozwiązaniami umożliwia samodzielne sprawdzanie stopnia przyswojenia wiedzy niezbędnej podczas egzaminu. Idealny, by szybko ocenić, które zagadnienia wymagają ponownego powtórzenia. Napisany zwięźle, zawiera wybór najważniejszych informacji. Nie ma na ...

Książka o Pierwszej Damie RP Agacie Kornhauser-Duda przełamuje tabu często ukrywanych życiorysów osób będących na świeczniku historii. Urodziła się w roku 1972 w Krakowie. Uczęszczała do I Liceum Ogólnokształcącego w Krakowie. Ukończyła studia na kierunku filologii germańskiej na Wydziale Filologicznym Uniwersytetu Jagiellońskiego. Swoją pracę magisterską napisała na temat tetralogii Horsta Bienka. W 1998 została nauczycielką języka niemieckiego w II Liceum Ogólnokształcącym...

Nie ma wątpliwości, że bardzo ważne jest, aby uczeń poznał i docenił własny region, by potrafił dbać o najbliższe otoczenie i przewidywał wpływ swojego zachowania na środowisko. W podręczniku uczeń zapoznaje się z geografią fizyczną i gospodarczą Polski oraz ze stanem środowiska naturalnego i formami jego ochrony. Element „Jak to zrobić?” pomaga w kształceniu umiejętności rozwiązywania ćwiczeń metodą „krok po kroku”. Zróżnicowane tematy projektów do realizacji są ins...

Szorstka przyjaźń między krainami Hildórien dobiegła końca. Pomiędzy Sautą a jej zamorskim sąsiadem wybuchła zawistna wojna. W Catalpii trwa bratobójcza walka o tron Wysokiego Klifu. W bractwie na Rogatej Górze zawiązuje się spisek, a cesarz zdaje się patrzeć na wszystko spokojnie z południa. Kiedy utarty porządek świata upada, Winrael, dowódca wojsk Sauty, decyduje się przywrócić stary ład. Nie zdaje sobie sprawy, że jest jedynie pionkiem w grze, a jego ruchy zostały już daw...

Przystojny, inteligentny, dowcipny i... bezdomny. Nagle niewidzialny dla świata. Jak to się mogło stać…? Łatwiej niż ci się wydaje! „Człowiek, a nie człowiek” to powieść o dramacie jednostki, olbrzymiej roli przypadku w życiu, a także o współczesnym świecie, w którym „wszystko jest znane, lecz nic nie jest rozumiane”, jak w książce pt. „Miłość” pisała Toni Morrison. Markijan Sowa, pół Polak, pół Ukrainiec, zbiegiem kilku nieprzychylnych okoliczności zostaje bezdomnym i zamies...

Kiedy rozum śpi, eksplodują wielkie talenty. Donbas, dramatyczne wypadki wiosny i lata 2014 roku. Po wojennej szachownicy zręcznie porusza się drobna kobieca sylwetka, niesie nadzieję na rychłe zwycięstwo światła nad ciemnością. Córeczka Tamary Dudy wciąga, frapuje, wzrusza i bawi do łez. To najpiękniejszy hołd złożony wielu bezimiennym bohaterom wojny na wschodzie Ukrainy. Wtedy po raz pierwszy usłyszeliśmy to słowo. Nie wymawiano go jak dotąd przed telewizyjnymi kamerami, ...

Łączenie kropek jest wspaniałą zabawą dla dzieci. Dzieci ćwiczą swoją rękę przygotowując się do nauki pisania i liczenia oraz do kształtowania charakteru pisma. Rozpocznij od punktu oznaczonego numerem jeden i podążaj za kolejnymi ponumerowanymi punktami tworząc piękny rysunek. Po połączeniu kropek obrazek można pokolorować jak zwykłą kolorowankę dla dzieci oraz przykleić odpowiednią naklejkę do rysunku.

CZASEM LEPIEJ NIE PAMIĘTAĆ, KIM TAK NAPRAWDĘ SIĘ JEST. Odkąd się poznali, Nick był najlepszy z nich. Zawsze pierwszy, zawsze z szalonymi pomysłami i zawsze bezkarny. Charles i Phillip nie raz płacili wysoką cenę za jego obecność w swoim życiu. Mimo to nawet zderzenie z szarą codziennością dorosłości, niespełnionymi marzeniami i stłamszonymi ambicjami nie wstrząsnęło fundamentami ich przyjaźni. Jednak ich losy splatają się nierozerwalnie dopiero wtedy, kiedy odkrywają, że nie ...

Thaddeus Young miał pecha umarł. I to umarł tragicznie. Ku jego zaskoczeniu życie po życiu znacząco różni się od jego dotychczasowych wyobrażeń wszędzie obecna jest biurokracja, a grupy wspólnych interesów rywalizują ze sobą o wpływy Tamże miejscu, gdzie gromadzą się świadomości zmarłych ludzi. Jakby tego było mało, Thaddeus nie może jeszcze udać się na wieczny spoczynek, ponieważ ma do załatwienia niedokończone sprawy. Na nieszczęście dotyczą one jego starego przyjaciela,...

Książka jest znakomitym przykładem jakościowych badań zaangażowanych, zrealizowanych w konsekwentnie prowadzonej strategii metodologicznej, polegającej na wcześniejszym przyjęciu obecnego w nauce rozumienia podstawowej kategorii pojęciowej, jaką jest sukces. Autorki świetnie, na najwyższym poziomie profesjonalizmu, analizują współczesne koncepcje sukcesu, dostrzegając dynamiczny, procesowy charakter zachowań z nim związanych. Problematyzują fenomen współczesnego ojcostwa, zar...

Poprawione i uzupełnione wydanie przewodnika po Żydowskim Krakowie w włoskiej wersji językowej. Nowe wydanie zawiera jeszcze więcej zdjęć i znacznie więcej informacji niż wydania poprzednie. Znacznie rozszerzona została część dotycząca Podgórza zwłaszcza Fabryki Emalierni Oscara Schindlera. Trzy trasy zwiedzania, blisko 100 kolorowych zdjęć + wiele zdjęć archiwalnych z Krakowskiego Kazimierza i z krakowskiego Ghetta. Autorem książki jest Eugeniusz Duda - dyrektor Oddziału Muz...

Słoneczne plaże, przejrzyste morze i romantyczne zatoki pełne tajemniczych grot - regiony Walencji i Murcji oferują bogactwo rozrywek w otoczeniu przyrody: wysokich klifów przylądka Nao, monumentalnej skały Peón de Ifach czy różowych lagun. Costa Blanca słynie z pięknych plaż, natomiast miasta - Alicante, Walencja i Kartagena - pełne są zabytków i atrakcji wartych zwiedzania, takich jak Zamek św. Barbary, Miasto Sztuki i Nauki czy teatr rzymski. Wszędzie towarzyszyć nam będą ...

W publikacji przedstawiono tematykę poradnictwa zawodowego i rozwoju zawodowego, zarówno od strony teorii, jak i praktyki. Zakres przedstawionych refleksji dotyczy aspektów wzajemnych relacji pomiędzy poradnictwem zawodowym a edukacją, rynkiem pracy i projektowaniem ścieżki kariery. Szerokie ujęcie tematyki pozwala na ukazanie znaczenia wsparcia i pomocy doradczej dla różnych grup odbiorców, zarówno borykających się z utratą pracy oraz próbujących znaleźć pierwsze zatrudnien...

Miś uwielbia Gwiazdkę! W tym roku chce urządzić idealne przyjęcie, na które zaprosi wszystkich swoich przyjaciół. Ale ma tyle do zrobienia! Od wybrania i zapakowania prezentów, przez znalezienie najładniejszej choinki, po szukanie pyszności w fabryce cukierków – Miś ma wiele skarbów do odnalezienia, a jest tylko malutkim misiem! Miś potrzebuje ciebie do pomocy, żeby znaleźć wszystko, czego potrzeba!

Album zawiera reprodukcje 360 zdjęć Stefana Pierzchalskiego (1876-1930) wykonanych w latach 1919-1926. Urodzony w Biskupicach pod Toruniem Pierzchalski rodzinnie związał się z Górnym Śląskiem, gdzie zamieszkał około 1919 roku. Prowadząc zakład fotograficzny w Katowicach, dokumentował wydarzenia związane z burzliwymi dziejami Górnego Śląska w okresie powstań śląskich i plebiscytu (1919-1921), a później pierwszymi latami istnienia województwa śląskiego w granicach II Rzeczpospo...