Piekę prawdziwy, zdrowy chleb!
I wymyśliłam jak upiec 100% zdrowe ciastka!
W tej książce znajdziesz wszystkie wskazówki i przepisy – jak zrobić zakwas, jakiej użyć mąki, co dodać do chleba i słodkich placków, jak je przygotować i upiec.
Zrobienie takiego 100% zdrowego, pełnoziarnistego chleba na zakwasie albo żytniego placka z bakaliami
to pół godziny pracy. Naprawdę warto!
Cierpią Państwo na bóle w stawach powodowane przez dnę moczanową, popularnie zwaną artretyzmem? Jeśli tak, to z pewnością wiedzą Państwo, że zasadnicze znaczenie w zapobieganiu dolegliwościom związanym z tą chorobą ma właściwa dieta, polegająca na ograniczeniu spożycia produktów zawierających związki purynowe - przede wszystkim mięsa i wędlin. W tej bogato ilustrowanej książce można znaleźć najważniejsze informacje o przyczynach i leczeniu dny moczanowej oraz wiele ciekawyc...
Z każdym daniem łączy się cały szereg opowieśći, czas, którego już nie ma, a który powraca za sprawą zapachu i smaku. Tak wspominamy razem z Beatą nasze spotkania, które zawsze łączyły się z jakimś dobrym jedzeniem, bo wśród wielu przyjemności, dobra kolacja w radosnym miejscu i czasie jest wspaniałym kluczem do wspomnień, do tego, co było i na zawsze pozostaje. Książka nosi tytuł Trzy pory dnia, gdyż jedzenie to czynność, którą wykonujemy co najmniej trzy razy dziennie i t...
Dr T. Colin Campbell po spektakularnym sukcesie Nowoczesnych zasad odżywiania, w których udowodnił, że dieta oparta na nisko przetworzonych produktach roślinnych jest najzdrowszym sposobem żywienia dla człowieka. W swojej kolejnej książce odpowiada na niezmiernie ważne pytanie: dlaczego większość z nas wciąż nie ma pojęcia o tym, że klucz do dobrego zdrowia i długiego życia trzyma w swoich rękach (na swoich talerzach)? Z Ukrytej prawdy dowiesz się, jaką wartość ma powszechn...
Ojciec Mateusz często mówi, że potrawy Natalii mają duszę. Wypróbujcie je sami! Kto nie lubi domowej kuchni? Wszyscy, którzy ją cenią, a także lubią gotować i biesiadować w gronie bliskich osób, powinni sięgnąć po tę książkę. Kilkadziesiąt starannie wybranych i sprawdzonych przepisów gospodyni Ojca Mateusza – Natalii Borowik. Smakowite potrawy kuchni regionalnej. Ponadto interesujące, zabawne opowieści – z których dowiemy się więcej o samej Natalii, Ojcu Mateuszu, Pluskwie,...
Skóra pełna blasku to kompleksowy poradnik dla kobiet chcących w naturalny i zrównoważony sposób dbać o urodę i zdrowie skóry. Dr Lancer skupia się przede wszystkim na autorskiej koncepcji pielęgnacji twarzy i ciała, którą opracował podczas prowadzenia własnej kliniki dermatologicznej. W książce oprócz skutecznego programu pielęgnacji przybliża tematy związane z fizjologią skóry oraz wyjaśnia zachodzące w niej procesy. W pierwszej części poradnika wyjaśnia też podstawową „met...
Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. W obecnym wydaniu – zgodnie z nowymi przepisami – poza współczynnikami przeliczeniowymi białka, tłuszczu i węglowodanów przy obliczaniu wartości energetycznej produktów i potraw uwzględniono współczynnik przeliczeniowy dla błonnika pokarmowego.
Oto książka kucharska dla każdego, bez względu na to, jaką stosujemy dietę, ile mamy czasu i pieniędzy czy dla kogo gotujemy. 365 sposobów na… to nie tylko setki pomysłów na pyszne dania, lecz także zbiór porad, które pomogą twórczo podejść do gotowania i przyrządzić potrawy tak, żeby naprawdę smakowały domownikom i gościom. Wystarczy wybrać składnik podstawowy i posługując się symbolami, znaleźć idealny dla siebie przepis - danie dopasowane do naszego smaku i potrzeb. Jeśli...
Gotowanie to podróż, to odkrywanie kultur, tradycji i smaków, to przywoływanie zapamiętanych obrazów, zapachów i emocji. Wszystkie smaki świata to ponad 200 przepisów na potrawy wywodzące się z 11 krajów o wspaniałych kulinarnych tradycjach. Austria, Francja, Grecja, Włochy Indie, Japonia, Chiny Meksyk Egipt, Maroko, Tunezja Każde danie przeniesie cię do aromatycznego świata przypraw i nowych kulinarnych doświadczeń. Poczujesz zapach kuminu i chili, bazylii i cynamonu. Poznas...
Tradycja Pięciu Przemian wywodzi się z Chin. Obecnie cieszy się ogromną popularnością i ma miliony wielbicieli na całym świecie. Jej zasady odżywiania są ściśle związane z wewnętrznym zegarem biologicznym i przepływem energii przez poszczególne narządy naszego ciała w cyklu dobowym. Sposób przyrządzania posiłków według tej tradycji jest źródłem harmonii, równowagi wewnętrznej i gwarancją dobrego zdrowia. Dzięki tej książce poznasz zasady odżywiania według Pięciu Przemian i pr...
Wszechstronny przewodnik barmana: przepisy na ponad 600 koktajli, znane i lubiane drinki, jak Dry Martini, Margarita i Grasshopper, a także mniej znane, jak Blue Hawaiian, Rite of Spring czy Passion Punch. Informacje o alkoholach i podstawowych technikach barowych: o tym jak mierzyć, mieszać i nalewać drinki. Zdjęcia kolejnych etapów takich czynności, jak oszranianie szklanki, użycie shakera czy wykonywanie dekoracji. Użyteczny słowniczek przedstawiajacy nazewnictwo napojów m...
Wieprzowina to nie tylko pieczony schab czy kotlet schabowy. Z dobrze przyrządzonej wieprzowiny przygotujesz pyszny codzienny obiad lub wykwintne potrawy na wyjątkowe okazje. W książce znajdziesz zarówno tradycyjne przepisy, jak i nowe, ale wypróbowane pomysły. Autorka o wieprzowinie wie wszystko. Zdradza nam tajniki swojej kuchni krok po kroku, dzieli się wiedzą i doświadczeniem. Z tej książki dowiesz się, jakie mięso wybrać, jak je przygotować, obsmażać, piec w piekarniku,...
Jedną z najzdrowszych form zaspokajania naszych kulinarnych potrzeb są potrawy z warzyw, jaj, ryb, owoców, również, choć w stopniu minimalnym z mięs i przetworów mięsnych.
Wśród nich królują coraz modniejsze sałatki i surówki, których odżywcza wartość jest niepodważalna. Nawet wówczas, kiedy uświadomimy sobie, że występujące w roślinach i warzywach białko zapewnia nam niższą ilość kalorii niż mięso czy wędliny.
Bogusław Skowron
Kulinarny bestseller. Nowe, uzupełnione wydanie w zmniejszonym formacie. Osiem lat pisania, pieczenia i gotowania, setki znakomitych przepisów i apetycznych zdjęć, 100 000 wiernych czytelników z całego świata i w pełni zasłużona sława internetowej świątyni smaków. Blog White Plate to już prawdziwa instytucja, a jego twórczyni, Eliza Mórawska, jest dziś jedną z najbardziej wpływowych postaci polskiej blogosfery. Dyktuje kulinarne trendy, inspiruje i zachwyca umiejętnością del...
W 2003 roku przełomowy bestseller doktora Agatstona pt. Dieta South Beach zmienił sposób odżywiania się Amerykanów. Od tamtej pory niezliczone badania naukowe potwierdziły, że dyskusje, która z diet – niskotłuszczowa czy niskowęglowodanowa – jest lepsza, nie mają sensu. Obecnie eksperci są zgodni, że najlepszym sposobem, by uzyskać trwały spadek masy ciała i optymalne zdrowie jest spożywanie węglowodanów bogatych w błonnik i wartościowe składniki pokarmowe, dobrych tłuszczów ...
Jeżeli próbując schudnąć ograniczasz jedzenie, to niedobór składników odżywczych już po kilku dniach gwałtownie spowalnia przemianę materii. W efekcie chudniesz mniej, niż jest to możliwe i szybciej tyjesz po zakończeniu diety. Jak uniknąć pułapki, która czeka na każdego, kto próbuje pozbyć się nadwagi lub otyłości? Doktor Marek Bardadyn, ekspert w dziedzinie odchudzania, twórca zdobywającej ogromną popularność diety strukturalnej zaprezentowanej w bestsellerach Kody młod...
Wysoka szklanka pełna soku przyrządzonego z dojrzałych, świeżych owoców mango i pomarańczy. Natychmiast po powrocie z pierwszej wyprawy do Ameryki Południowej kupiłam porządny szklany mikser. A potem poznawałam następne cudowne smaki – w Kolumbii, Brazylii, Wenezueli, w Indiach, Tajlandii, Meksyku, na Sri Lance, na Kubie, w Tanzanii i w innych zakątkach świata. Szybko odkryłam, że polskie owoce i warzywa wspaniale nadają się do przyrządzania soków. Witaminy w najprostszej i...
Najlepsze na słodko, słono i pikantnie, czyli placki, bliny i tortille. Wiadomo, placki to często ulubione dania naszych pociech. Tego nie trzeba mówić żadnej mamie. Co zrobić, aby urozmaicić nieco te dania? Proponujemy ponad 160 przepisów na sprawdzone dania z mąki – na słodko, słono i pikantnie. Wybór duży, nie zabraknie więc pomysłów na dania nawet dla bardzo wybrednych dzieci. Placki z owocami, z sosami, z warzywami, a także tortille. Te pochodzące z Meksyku placki stanow...
Książka zawierająca przepisy na potrawy i dodatki oraz praktyczne porady dla miłośników sztuki kulinarnej. Dowodem na ich przydatność są lata doświadczenia jakimi poszczycić się mogła najbardziej znana w Stanach Zjednoczonych szefowa kuchni, która nauczyła Amerykanów gotować i zaraziła ich miłością do jedzenia, wydając kolejne książki kucharskie i prowadząc pierwsze w tamtejszej telewizji show kulinarne. Ten niewielkich poradnik to niezbędnik, który powinien się znaleź...
Szybko, łatwo i pysznie – to marzenie każdej pani domu. Teraz ponad 160 przepisów na takie właśnie dania. Nic tak nie irytuje, jak stanie cały dzień przy kuchni bez zadowalających efektów. Domownicy narzekają, a zmęczona kucharka ma poczucie klęski. Czas z tym skończyć. Proponujemy wszystkim paniom – tym doświadczonym i tym zaczynającym swoją przygodę z gotowaniem – książkę, w której przepisy składają się z niewielu składników, a całe danie przy dobrej organizacji pracy uda ...
„Kuchnia / Diety / Fitness” to kategoria obfitująca w najróżniejsze książki będące często zbiorami przepisów kulinarnych. Książki te zazwyczaj są ułożone wokół wybranego tematu przewodniego, najpopularniejsze z nich to kuchnie narodowe i regionalne, sposoby żywienia wykluczające produkty pochodzenia zwierzęcego, uwzględniające nietolerancje i alergie pokarmowe czy opisy i przykłady konkretnych diet. Książki mogą również być skoncentrowane na jednym, ściśle określonym typie dania, jak sałatka czy zupa. Pozycje kulinarne najczęściej są wzbogacone o liczne zdjęcia opisywanych potraw. Mogą być nie tylko źródłem przepisów, ale również wiedzy o danym kraju, jego kulturze i zwyczajach w nim panujących. W kategorii tej znajdują się również pozycje poruszające zagadnienia fitnessu, czyli niezwykle popularnego rodzaju gimnastyki rekreacyjnej, która wpływa na poprawę sprawności zarówno fizycznej, jak i psychicznej. W kategorii „Kuchnia / Diety / Fitness” znajdują się książki z przepisami skupionymi na coraz popularniejszej diecie wegańskiej i wegetariańskiej, jak na przykład „Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata” Marty Dymek. Ponadto można tu znaleźć pozycje wypełnione recepturami z kulinarnych podróży („Podróż w trzech smakach. Przepyszne opowieści z Buenos Aires, Nowego Jorku i Berlina” Layne Mosler) czy skupione na kuchni polskiej w jej tradycyjnym oraz nowoczesnym wydaniu. Swoje miejsce znalazły tutaj również książki łączące tematy kulinarne ze zdrowotnymi i pokazujące, w jaki sposób odpowiednią dietą można zmniejszać konkretne dolegliwości („Zatrzymaj Hashimoto”, „Zdrowa tarczyca”). Ta kategoria obejmuje także książki poświęcone diecie stosowanej w okresie wzmożonych treningów („Jedz i trenuj” Nancy Clark), a także ćwiczeń dla duszy pokazujących, jak wielkie znaczenie ma prawidłowe oddychanie czy sen („Fitness dla duszy” Kamili Maciejko). Nie mogło tu zabraknąć „Food Pharmacy” kładącej nacisk na propagowanie dobrze zbilansowanej diety i racjonalnego odżywiania. Autorkami tej pozycji są Mia Clase oraz Lina Nertby, które w celach badawczych eksperymentowały z różnymi sposobami odżywiania, aby po zakończeniu testów zawrzeć w „Food Pharmacy” przepis na to, co jeść, aby sobie pomóc, a nie zaszkodzić.
