Masz przed sobą biblię każdego szanującego się miłośnika gotowania. Powstała dzięki pasji pary Kanadyjczyków do eksperymentowania (i zakręcania). To kompendium wiedzy o konserwowaniu w stylu batch, czyli partiami, oszczędnie i w pełni naturalnie. Dzięki tej książce już nigdy nie sięgniesz po sklepowe przetwory – bo i po co, jeśli wykorzystując 25 sezonowych warzyw i owoców i 7 metod konserwacji, możesz wyczarować zakręcone i zdrowe potrawy dla siebie i swoich bliskich? Pozna...

Polskie badania nad antykiem chrześcijańskim i dziejami wczesnośredniowiecznego Kościoła rozwijają się w ostatnich latach bardzo intensywnie, co uzewnętrznia się także publikacją licznych tłumaczeń tekstów z tego okresu. W tej sytuacji decyzja o opracowaniu nowego wydania Bibliografii Patrystycznej, rozszerzonego, uzupełnionego i poprawionego, wydaje się usprawiedliwiona. Wydanie jest rozszerzone do roku 2016, a ściśle do tekstów które ukazały się do końca marca 2017, więc k...

  W numerze marcowym przybliżamy przebieg badań nad Zagładą Żydów w Polsce, które przynoszą nową, często bolesną dla nas wiedzę. Zastanawiamy się nad tym, czy Jan Tomasz Gross pomaga nam poznać prawdę o polskiej historii. Czy dyskusja wokół jego nowej książki zbliża nas do poznania i zrozumienia naszej przeszłości? W temacie miesiąca publikujemy teksty Michała Bilewicza, Jacka Leociaka, Jana Grabowskiego, Stanisława Obirka, Jerzego Jedlickiego i Racheli Auerbach. W debac...

W wakacyjnym numerze „Znaku” pytamy o współczesną wizję ciała. Zygmunt Bauman wyjaśnia związki między ciałem i duchem, analizując zjawisko tzw. spirituality. Katarzyna Skrzydłowksa-Kalukin kreśli sylwetkę Rafała Urbackiego, tancerza-inwalidy, natomiast Olga Drenda przybliża zjawisko transhumanizmu. Ponadto w dziale znajdują się teksty o. Jacka Prusaka SJ, Katarzyny Pilorz oraz wywiad redaktor naczelnej „Znaku”, Dominiki Kozłowskiej.Dział Debaty to pytanie o sytuację kobiet...

Skąd popularność literatury faktu? Dlaczego wolimy zagraniczne powieści? Dlaczego nie mamy polskiego Pamuka? Ekskluzywna debata „Znaku” o polskiej powieści: Dukaj, Szostak, Dunin-Wąsowicz, Jarzębski, Nowacki, Czapliński, Brzezińska, Cetnarowski, Czechowska, Majkowski, Majmurek, Orbitowski oraz Twardoch.  Debaty: Afryka - historia na żywo (Jagielski, Ochojska, Muszyński) RPA, Birma, Somalia. Teoretycznie niewiele je łączy, ale wszystkie zmagają się z tragiczną przeszłością...

Temat Miesiąca: Aubrey de Grey: Możemy zatrzymać śmierć Narodziła się już osoba, która dożyje kilkuset lat! Czy naprawdę chciałbyś być tą osobą? W XX wieku długość życia człowieka wydłużyła się o 30 lat. Dzięki postępowi medycyny prawdopodobnie bylibyśmy dla XIX-wiecznych Europejczyków tym, kim dla nas są, występujące w literaturze fantastycznej, cyborgi i mutanci. Angielski biolog, Aubrey de Grey, twierdzi nawet, że narodziła się już osoba, która dożyje kilkuset lat. Jak t...

Nazywaj rzeczy po imieniu Dzisiejszy świat jest przepełniony rzeczami. Rozwój produkcji masowej i nowych technologii zmienia nasz stosunek do przedmiotów. Czym są przedmioty? W jakich kierunkach ewoluują? Co nasze rzeczy mówią o nas? Odpowiadają, m.in.: Orbitowski, Skalska, Springer DEBATY Pamięć Tatarów Reportaż z podlaskich Kruszynian, do których powraca coraz więcej tatarskich rodzin IDEE Jerzy Vetulani Czy neurobiolog jest w stanie wyjaśnić, jak mózg tworzy obrazy Bo...

TEMAT MIESIĄCA Polak-katolik – tożsamość do wzięcia Za figurą Polaka-katolika stoi jedna z najtrwalszych definicji polskości. Na ile dziś jest ona atrakcyjna? Czy wyczerpuje historyczne i współczesne rozumienie polskości? Jakie miejsce wyznacza kobiecie? Czy Polak-katolik dominuje w dyskursie publicznym? Kto dziś jest jego wrogiem? DEBATY Spóźniona sprawiedliwość? - Kościół w Polsce wobec ofiar czynów pedofilnych popełnionych przez duchownych IDEE Johann Reikerstorfer o t...

Najdroższa Astrid, (…) przyrzekłyśmy sobie nawzajem nie pokazywać tych listów nikomu! A teraz zostaną wydane w książce. (…) Każdy będzie mógł przeczytać wszystko, co było tylko między nami. Byłoby interesujące wiedzieć, co ty o tym sądzisz. Nie masz przecież żadnej szansy ich ocenzurować ani zredagować. Teraz stanie się tak, jak mówiliśmy w szkole biblijnej w Orsa: Wszystko na światło dzienne! Na początku lat 70. XX wieku trwała intensywna wymiana listów między Astrid a Sarą....

W 70. urodziny miesięcznika „Znak” postanowiliśmy zadać pytanie: Czy religia ma przyszłość? O odpowiedź na to pytanie poprosiliśmy wybitnych intelektualistów, będących reprezentantami różnych środowisk religijnych. Swój głos w Temacie Miesiąca zabrali: Tahar Ben Jelloun - jeden z najbardziej znanych żyjących autorów piszących po francusku, autor wielu książek m.in. Co to jest islam? Książka dla dzieci i dorosłych Tariq Ramadan - europejski muzułmański teolog, filozof i ...

„Mistrzowie Słowa” – wielcy aktorzy czytają wielką literaturę. Każdy z 15 tomów zawiera bogato ilustrowaną książkę przedstawiającą sylwetkę danej aktorki czy aktora oraz krótki opis pisarza i jego dzieła. 15 książek, których nie sposób było lepiej napisać, ale które można było jeszcze lepiej przeczytać. 15 wybitnych interpretacji dzieł literackich nagranych w formacie MP3.

Najzabawniejszy kaczor świata spotyka na swej drodze mobilnego dżina, który może spełniać jego życzenia. Brzmi fantastycznie, prawda? A to dopiero początek! Donaldzie, to twoje życie! Czy udźwigniesz ciężar władzy? Czy wyjdziesz z tego z twarzą? Czy fortuna kołem się potoczy? Czy otrzymasz nieocenioną pomoc i staniesz się kaczorem idealnym? A potem trafisz na wyspę szczęścia? Jakby tego było mało… Jak się sprawdzi agencja pracy, którą otworzysz i czy życie zastępcze...

Nie minęło sześć lat od rozpoczęcia się burzliwych przemian społeczno-politycznych, określanych jako Arabska Wiosna Ludów, a Bliski Wschód i Afryka Północna zmieniły się nie do poznania. Tylko kilka państw pozostało względnie niewzruszonych – Algieria i Maroko w Afryce Północnej oraz Katar, Oman i Zjednoczone Emiraty Arabskie na Półwyspie Arabskim. W pozostałych doszło do zasadniczych przeobrażeń i – jakkolwiek je oceniać – w zdecydowanej większości na gorsze. Arabska Wiosna ...

Science Fiction Fantasy i Horror to miesięcznik literacki poświęcony literaturze fantastycznej o zasięgu ogólnopolskim. Miesięcznik skierowany jest do miłośników literatury (zwłaszcza fantastyki) oraz do młodych pisarzy, pragnących zaistnieć na rynku wydawniczym. Zawartość pisma stanowią opowiadania - zarówno uznanych pisarzy jak i debiutantów, oraz felietony największych gwiazd polskiej fantastyki (m.in. Andrzej Pilipiuk, Jarosław Grzędowicz, Romuald Pawlak). Science Fiction...

Czy są rzeczy bardziej pożądane w polityce niż pieniądze i władza? Bestseller Fergusona to książka o przemianach cywilizacyjnych zachodzących w ostatnich trzech stuleciach, analiza współczesności i jej ekonomicznych kryzysów. Ferguson sprzeciwia się popularnej tezie, jakoby pieniądze napędzały przemiany kulturowe i polityczne – dowodzi, że jest raczej przeciwnie. I nawet jeśli jako wielki współczesny rzecznik wolności gospodarczej nie każdego przekona, to trudno przejść oboję...

Kryminał, powieść przygodowa, a zarazem nieprawdopodobna, choć prawdziwa historia Dorothy Eady, wybitnej znawczyni starożytnego Egiptu. Kontynuacja „Skrzyni Władcy Piorunów", lektury uzupełniającej do klas IV–VI. Tę serię można czytać, zaczynając od dowolnej części. Powieść wybrana do Złotej Dwudziestki książek dwudziestolecia kampanii czytania Fundacji „ABCXXI – Cała Polska czyta dzieciom”. Detektywi na kółkach to Julia, czternastoletnia specjalistka od zagadek, ...

Nowe wydanie pomocy szkolnej EduEmu przeznaczone jest dla uczniów klas 3-5 szkoły podstawowej. To świetna powtórka najważniejszych wiadomości z geometrii w prostej i zabawnej formie; znając ją, łatwiej nauczyć się świetnie rysować i malować, budować piękne modele pojazdów, znajdować drogę na mapie, planować, wystrój mieszkania, montować i naprawiać urządzenia czy wymyślać różne wynalazki ułatwiające życie. Zalety: - trudne reguły opisane prostymi słowami i objaśnione zabawnym...

Ósma część przygodowo-fantastycznej serii dla dzieci. Cała szkoła Winterstone skąpana w różu! Z okazji wielkiego szkolnego balu w klasie panny Cornfield zapanowało straszne zamieszanie: Sibel chce tańczyć z Jo, Jo chce tańczyć z Luną, a czego właściwie chciałaby Ida? Magiczne zwierzęta nie mogą się temu nadziwić, ale żółwica Henrietta wie, że „jak się ktoś zabuja, to rozum traci”. A w samym środku całej tej wrzawy dwójka dzieci tęsknie wypatruje swoich magicznych z...

Książka jest zbiorem artykułów publikowanych w prasie krajowej i emigracyjnej w latach 1984-2011. W większym lub mniejszym stopniu wszystkie one poświęcone są tematyce historyczno wojskowej. W szkicach i esejach, w wywiadach i biografiach, w recenzjach książkowych i teatralnych autor najczęściej podejmuje tematykę walki o niepodległą Polskę podczas I wojny światowej i w latach 1918-1921, a także przypomina wydarzenia z okresu II wojny światowej.

Jedzenie orzechów i pestek zrobi z ciebie geniusza. Za logiczne myślenie odpowiada lewa półkula, a twórcze podejście zawdzięczamy półkuli prawej. Im większy mózg, tym większe możliwości intelektualne. Mózg, niczym mięsień, da się wyćwiczyć… Przyznaj się, ile razy już to słyszałeś? Czy jesteś pewien, że to prawda? Nasz mózg, ostatni wielki sekret nauki, otaczają niezliczone mity i legendy. Raz uznaje się go za doskonały kalkulator, a innym razem twierdzi się, że mózg wykorzys...

Zaolzie, kraina polsko-czeskich sporów, nieco zapomnianych, ale wciąż żywych. Oto wspomnienia Polaków, mieszkańców Zaolzia, którzy poświęcili swoje życie działaniom na rzecz polskiej ludności na tych terenach. Opowiadają o swojej działalności zarówno społecznej, jak i kulturalnej, walce o zachowanie polskości tej części Śląska oraz o konfliktach z czeskimi władzami, które prowadziły politykę czechizacji tych ziem, starając się na różne sposoby osłabić ludność polską i doprowa...

„Naród bez dziejów, bez historii, bez przeszłości, staje się wkrótce narodem bezdomnym, bez przyszłości. Naród, który nie wierzy w wielkość i nie chce ludzi wielkich, kończy się. Trzeba wierzyć w swą wielkość i pragnąć jej.” Kard. Stefan Wyszyński, Prymas Tysiąclecia Książka ta jest wyrazem sprzeciwu wobec triumfujących od kilku lat treści i tonu antypolskiej oraz antychrześcijańskiej propagandy. Wielu ludzi dostrzega zło, sądzą jednak, że są wobec niego bezsilni. Dzieło to ...