„Historia Polskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, ale także przeobrażenia całej, szeroko pojętej, kultury kulinarnej – obyczajów związanych ze stołem i jadalnią, zastawy stołowej i sprzętów kuchennych, historię rodzimych książek kucharskich._x000D_ Autorzy śledzą dzieje kulinarne Polski, zaglądając do inwentarzy i rachunków dworski...

Fizjologia roślin. Wprowadzenie, to podręcznik zawierający podstawową wiedzę z zakresu fizjologii i biologii eksperymentalnej roślin. _x000D_ _x000D_ Przedstawiono w nim:_x000D_ - budowę poszczególnych pięter organizacji strukturalnej rośliny (komórka, tkanki, organy, współzależność struktury i funkcji) _x000D_ - fizjologię przemiany materii (gospodarkę wodną, mineralną, fotosyntezę, oddychanie, metabolity pierwotne i wtórne) _x000D_ - fizjologię wzrostu i rozwoju, mechaniz...

Podręcznik umożliwiający poznanie najczęściej stosowanych w praktyce metod optymalizacji liniowej i nieliniowej. Poszczególne metody opisano w sposób bardzo przystępny z zachowaniem następującego schematu:_x000D_ - opis idei metody, _x000D_ - opis algorytmu metody (wraz z jego zapisem w pseudokodzie oraz rysunkiem schematu blokowego), _x000D_ - ilustrowane graficznie rozwiązania prostych przykładów._x000D_ Omówiono m.in. metody optymalizacji dla problemów:_x000D_ - bez ogr...

Czy warto dążyć do tego, by za wszelką cenę poznać historię swojej rodziny? A może są takie opowieści, które powinny po prostu zostać na zawsze zapomniane? Dla Weroniki te pytania nabiorą wkrótce wyjątkowego znaczenia. Znalezione przypadkiem na strychu zapiski ciotki Wandy, która przed laty wyszła za cudzoziemca i wyjechała z Polski, mogą stanowić klucz do rozwiązania wielu nurtujących ją zagadek. Ale czy Weronika będzie miała na tyle odwagi, by po latach skonfrontować się z ...

W publikacji zwięźle i w usystematyzowany sposób przedstawiono instytucje prawne obsługujące obrót wierzytelnościami.Samo określenie „obrót wierzytelnościami” występuje w bardzo szerokim znaczeniu i obejmuje środki prawne powodujące:• umowne przejście wierzytelności na osobę trzecią (przeniesienie wierzytelności),• przejście wierzytelności na określoną osobę ipso iure albo na podstawie czynności prawnych innych niż umowy,• obciążenie wierzytelności. Autor, uwzględni...

Filozofia i metodologia nauk ekonomicznych to unikatowa monografia ekonomiczna, w której prof. dr hab. Jan Burnewicz kompleksowo wyjaśnia, skąd się bierze prawda o prawidłowościach życia gospodarczego. Przedstawia systematyzację ewoluującej w czasie metodologii badań ekonomicznych, a także charakterystykę istoty najważniejszych metod oraz instrumentów wyjaśniania ekonomicznych tajemnic._x000D_ Czytelnik otrzymuje w tej książce wszechstronną i szczegółową interpretację filozof...

Krótkie wykłady Mikrobiologia, wydanie czwarte, to publikacja dla studentów poszukujących zwięzłego wprowadzenia do tematu lub podręcznika do nauki do wykorzystania przed egzaminami. Każdy temat zaczyna się od podsumowania podstawowych faktów - listy kontrolnej powtórki – po którym następuje opis tematu, który koncentruje się na podstawowych informacjach, z jasnymi, prostymi diagramami, które są łatwe do zrozumienia i przypomnienia._x000D_ _x000D_ Krótkie wykłady Mikrobiologi...

  Jak odzyskać równowagę w związku, gdy pojawią się dzieci Dziennikarka i pisarka Jancee Dunn przedstawia swój najnowszy poradnik dla par, borykających się z kryzysem po narodzinach dziecka. Natłok obowiązków domowych i zawodowych, opieka nad dzieckiem, a przede wszystkim nierównomierny podział zadań między matką a ojcem – to wszystko jest źródłem napięć i frustracji. Autorka – matka sześciolatki – bazuje na swoich własnych doświadczeniach: przytacza kłótnie z mężem, poszcze...

Główna bohaterka wyjeżdża na daleki Zachód gdzie w tragicznych okolicznościach traci męża i by przetrwać zimę, zgadza się zostać opiekunką córeczki Clarka Davisa – młodego wdowca, posiadającego gospodarstwo.Napisana w 1979 roku, stała się ulubioną i inspirującą powieścią, po którą sięgnęły już miliony czytelników. Ze śmiechem i łzami przeżywamy losy głównych bohaterów, Marty i Clarka Davisów, których połączyły ze sobą dramatyczne okoliczności życia na dalekiej, XIX-wiecznej p...

Publikacja podaje informacje na temat oświetlenia biur. Zawiera porady dotyczące doboru źródeł światła i opraw oświetleniowych. Podaje wymagania Normy dotyczące średniego eksploatacyjnego natężenia oświetlenia, oddawania barw, ujednoliconej oceny olśnienia UGR (Unified Glare Rating). 

Rozwój technologii LED sprawił, że lampy tego typu są instalowane coraz powszechniej także jako zamienniki innych źródeł światła. Ma to na celu uzyskanie optymalnych wskaźników energetycznych, wymaga jednak zwrócenia uwagi na wiele uwarunkowań. Przy doborze zamienników należy dysponować pewnym zasobem wiedzy na temat różnych źródeł światła, ich cech i parametrów. Z publikacji dowiecie się Państwo, na co zwracać uwagę przy stosowaniu diod LED jako zamienników innych źródeł świ...

Norma PN-HD 60364-7-740:2009 dotyczy obiektów przeznaczonych do wielokrotnego przenoszenia i tymczasowego instalowania na terenie targów, wesołych miasteczek, cyrków i innych tego typu lokalizacji. Obejmuje projektowanie, prawidłowy montaż oraz zasady bezpiecznego użytkowania instalacji oraz maszyn elektrycznych.W ebooku przedstawiamy w skondensowany sposób podstawowe wymagania wynikające z tej normy dotyczące: zasilania, ochrony przed porażeniem, dopuszczalnych zabezpieczeń ...

Galileusz jest jednym z najświatlejszych umysłów, które przetrwały w naszej świadomości po dziś dzień. W dziedzinie fizyki głośniejszymi nazwiskami są chyba tylko Newton i Einstein. Galileusz, syn zbuntowanego muzyka, od młodości przejawiał zmysł konstruktora i badacza. Był prawdziwym człowiekiem renesansu, który do perfekcji opanował sztukę epistolarną, sformułował prawo swobodnego spadania i był jednym z pierwszych astronomów korzystających z teleskopu. Za jego pomocą odkry...

W potocznym rozumieniu wojna w Hiszpanii jest dowodem na imperialne zapędy Napoleona i jego tyranię. Tak zwany „przeciętny człowiek” niewiele wie o przyczynach i faktycznym przebiegu konfliktu, który sam w sobie był wielkim paradoksem. U genezy tego konfliktu niewątpliwie leżała skomplikowana intryga polityczna, ale za jej skutki główną winę ponosiły nieudolne, antynarodowe rządy hiszpańskiego króla i degeneracja moralna jego rodziny. W efekcie powstała sytuacja, w któ...

Holenderski milioner Angelo van Zaal chce adoptować małą bratanicę. O opiekę nad dziewczynką ubiega się też jej ciotka, piękna Angielka Flora Bennet. Angelo nie ma o niej dobrego zdania. Zna z prasy skandaliczną historię jej romansu z byłym szefem. Niestety, wbrew wszystkiemu, Flora robi na nim ogromne wrażenie, co komplikuje jego plany… 

Jan Englert mówi o sobie, że jest złożony z wielu Englertów. Jest romantyczny i analityczny, niegodziwy i szlachetny, bezwzględny i empatyczny, a jednocześnie pozbawiony – wydawałoby się niezbędnego w wypadku aktorstwa – szaleństwa. Ponad pięćdziesiąt lat na scenie i piastowanie ważnych funkcji pozwoliło mu poznać dobrze własną naturę, nabrać dystansu do rzeczywistości i z ironią spojrzeć na siebie sprzed lat.  ...

Northanger Abbey was the first of Jane Austen's novels to be completed for publication, in 1803, but it wasn't until after her death in 1817 that it was published, along with her other novel Persuasion. The novel is a satire of the Gothic novels popular at the time of its first writing in 1798–99. This "coming of age," story revolves around the main character, Catherine, a young and naïve "heroine," who entertains us on her journey of self-knowledge as she gain...

Persuasion is the last novel fully completed by Jane Austen. It was published at the end of 1817, six months after her death.The story concerns Anne Elliot, a young Englishwoman of 27 years, whose family is moving to lower their expenses and get out of debt, at the same time as the wars come to an end, putting sailors on shore. They rent their home to an Admiral and his wife. The wife’s brother, Navy Captain Frederick Wentworth, had been engaged to Anne in 1806, and now ...

Po śmierci ojca Maciuś zostaje królem. Mały chłopiec szybko musi nauczyć się odpowiedzialności i zdobyć umiejętność poruszania się w dorosłym świecie pełnym intryg. Po wygranej wojnie zaprzyjaźnia się z afrykańskim królem Bum-Drumem, który wspiera finansowo królestwo Maciusia. Chłopiec wprowadza w kraju szereg reform, kierując się serdecznością i sprawiedliwością. Daje dzieciom pełnię praw i w ich ręce przekazuje władzę. Jednak jego szlachetne decyzje niosą za sobą przewrotne...

O Piwnicy pod Baranami krążą legendy. To niepowtarzalne miejsce na artystycznej mapie Krakowa najlepiej poznać oczami stałego bywalca. Janusz R. Kowalczyk należał do Piwnicy przez niemal dekadę (1978-1987). W gawędziarskim stylu wraca do czasów, kiedy występował na deskach kabaretu ze swoimi autorskimi piosenkami. Wspomnienia przenoszą czytelników w świat bohemy drugiej połowy XX wieku. To opowieści o ludziach, którzy tworzyli krakowską scenę okraszone wieloma anegdotami. Fra...

Książka jest rezultatem interdysplinarnych dociekań, od filozofii języka po psychoanalizę. Opowiada o przygodach umysłu, jego aktywności ujawniającej się w codziennych zachowaniach, w obserwacjach oraz eksperymentach neuropsychologów, w czynach bohaterów Homera czy dziele Prousta. Jako prezentacja nurtów w humanistyce - wskazuje również na istotne tematy rozpoczynającego się stulecia w innych dziedzinach, które nie pozostaną bez wpływu na tę pierwszą. Wydaje się bowiem, że um...

Ryder i McKenzie są lekarzami w szpitalu w Seattle. Ich współpraca zawodowa układa się nieźle, choć McKenzie odnosi wrażenie, że prywatnie Ryder jej unika. Gdy otrzymuje zaproszenie na ślub kuzynki w Nashville, ma problem. Właśnie rozstała się z narzeczonym, proponuje więc Ryderowi, by poleciał razem z nią i odegrał rolę jej adoratora. O dziwo Ryder się zgadza. Rodzina jest nim oczarowana, oboje coraz lepiej udają zakochaną parę. Po powrocie do Seattle McKenzie chętnie przedł...

Alfred Hayes (1911-1985) urodził się w biednej żydowskiej rodzinie na londyńskim East Endzie. Z rodzicami wyjechał do Ameryki. Zarabiał jako kelner, przemytnik, chłopak na posyłki. Pisał zaangażowane wiersze choć lepiej czuł się na wyścigach niż w literackich kawiarniach Greenwich Village. Podczas II wojny światowej stacjonował w Rzymie, doskonale poznał Włochy. Hayes był współtwórcą scenariusza Paisy Rosselliniego (wspólnie z Klausem Mannem i Federico Fellinim). Pr...

"Książka, którą składam w ręce czytelników, jest podwójnie przewrotna. Jej pierwsza część zawiera eseje i artykuły poświęcone kwestiom filozofii polityki. Wszelako na równi z polityką, choć w sposób nieco zakamuflowany, ich tematem jest sama filozofia polityki, osobliwe i trudno zauważalne ograniczenia, którym podlega każda myśl filozoficzna, wynikające z jej aspiracji do pewnego publicznego znaczenia, a więc jej nieuchronna polityczność. Dlatego „filozofia polityki” przechod...