Pozostałe

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 2 opisano: - witaminy; - rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze; - nieodżywcze subst...

The oxides, especially the transition metal oxides, are a most important class of inorganic materials, being enormously interesting for basic research in solid-state physics, surface physics, defect chemistry, electrochemistry, and catalysis, to mention a few. Moreover, the practical application of these materials each year increases tremendously. This ranges from nano-electronics as the main component of resistive switching devices in neuronal networks, micro-electro-mechani...

Książka uznawana za podstawowy podręcznik dla studentów wydziałów mechanicznych wyższych uczelni technicznych! Zawiera wykład mechaniki ogólnej w ujęciu klasycznym rozszerzony o elementy mechaniki analitycznej: podstawowe pojęcia i zasady mechaniki, siły zbieżne na płaszczyźnie, wypadkową dwóch sił, metodę wieloboku sznurowego, wyznaczanie sił w prętach kratownic płaskich, pary sił działające w różnych płaszczyznach, przestrzenny układ sił równoległych, równanie ruchu punktu,...

Fascynujący mózg to ekscytująca podróż po jednej z najszybciej rozwijających się dziedzin nauki – neurobiologii. Ludzie od dawna interesują się układem nerwowym i mózgiem. Od czasów antycznych naukowcy badają sposób działania umysłu i próbują odkryć jego tajemnice. Jednak mimo tysięcy lat analiz narząd ten wciąż pozostaje fascynującym obiektem o zaskakujących właściwościach. Badania nad mózgiem stały się modne i nowoczesne; nie ograniczają się wyłącznie do badań w laboratoria...

Praktyczne narzędzie do identyfikacji zbiorowisk roślinnych Polski, a zarazem swoista monografia roślinności naszego kraju. Bardzo ważna publikacja oczekiwana przez studentów i pracowników różnych urzędów. Druga pozycja serii VADEMECUM GEOBOTANICUM, oferującej studentom i badaczom szaty roślinnej, flory, roślinności oraz procesów ekologicznych i zjawisk wywołanych w przyrodzie działalnością człowieka zbiór przewodników metodycznych przede wszystkim do badań terenowych oraz te...

Niniejsza książka zawiera wybór pism Hugona Steinhausa, odnoszących się do historii matematyki i odkryć matematycznych, teorii gier i rachunku prawdopodobieństw oraz przemówień okolicznościowych. Teksty, napisane jasnym i przystępnym językiem, mogą być czytane jako wzorcowe realizacje trudnej sztuki upowszechniania badań i osiągnięć naukowych.

Kolejne wydanie dobrze znanego studentom 2-częściowego podręcznika. Każdy rozdział składa się z podstawowych definicji i twierdzeń, rozwiązanych przykładów o wzrastającym stopniu trudności oraz zadań do samodzielnego wykonania. Na końcu rozdziału znajdują się odpowiedzi do zadań; trudniejszym z nich towarzyszą wskazówki. Część I podręcznika dotyczy rachunku prawdopodobieństwa. Książka przeznaczona jest przede wszystkim dla studentów uczelni technicznych. Mogą z niego korzysta...

Chemia fizyczna to nowoczesny, stale uaktualniany podręcznik, od lat cieszący się niezwykłą popularnością na całym świecie. Szybki rozwój chemii fizycznej, połączony z jednej strony z ewolucją zainteresowań studentów, a z drugiej z rozwojem metod nauczania, w sposób nieuchronny powoduje znikanie pewnych tematów z kursu chemii fizycznej, a jednocześnie pojawianie się nowych. W najnowszym, jedenastym wydaniu wprowadzono kilka nowości, które pomogą w nauce chemii fizycznej. Rozd...

Książka jest podsumowaniem pracy zespołów badawczych biorących udział w Programie Strategicznym Zaawansowane technologie pozyskiwania energii. Badania procesu odzysku (z wykorzystaniem procesu kondensacji pary wodnej ze spalin) i zagospodarowania niskotemperaturowego ciepła odpadowego ze spalin wylotowych bloków energetycznych węglowych, wpływu odzysku ciepła na procesy odsiarczania spalin oraz korozję wymienników ciepła mają na celu opracowanie technologii podwyższającej spr...

Prezentowany podręcznik jest przeznaczony dla szerokiej grupy osób stosujących w pracy zawodowej różne metody eksperymentalne fizyki do celów pomiarowych, diagnostycznych i terapeutycznych. Autorzy przedstawiają w nim podstawy fizyczne opisywanych metod oraz szeroką gamę ich potencjalnych zastosowań. Szczególny nacisk kładą na właściwą interpretację otrzymanych wyników oraz żródła możliwych błędów.

Książka stanowi uzupełnienie podręcznika Podstawy fizyki D. Halliday’a, R. Resnicka i J. Walkera. Zawiera szereg przykładów, pytań i zadań do rozwiązania, które są kontynuacją odpowiednich fragmentów z podręcznika. Podział i kolejność rozdziałów jest zgodna z zawartością podręcznika. Niniejszy zbiór zadań z całą pewnością pozwoli osobom studiującym fizykę ugruntować zdobytą wiedzę, zarówno poprzez wyjaśnianie problemów jakościowych, jak i rozwiązywanie zadań rachunkowych....

Vademecum Geobotanikum oferuje studentom i badaczom szaty roślinnej, flory, roślinności oraz procesów ekologicznych i zjawisk wywołanych w przyrodzie działalnością człowieka serie przewodników metodycznych. Autorka niniejszego tomu prowadzi od 35 lat badania ekologiczne w warunkach naturalnych, wspierane eksperymentami w ogrodzie, szklarni i laboratorium. Wychodząc od studiów nad rytmiką sezonową zbiorowisk leśnych, rozwinęła oryginalne badania nad biologią populacji roślin w...

Publikacja stanowi wszechstronne kompendium wiedzy o ekosystemie Zelewu Wiślanego. Obejmuje zagadnienia od genezy powstania tego zbiornika, poprzez jego właściwości klimatyczno-meteorologiczne, fizyczne, chemiczne oraz organizmy w nim żyjące. Książka jest skierowana do teoretyków i praktyków zajmujących się szeroko rozumianą problematyką związaną ze środowiskiem i jego ochroną oraz zachowaniem zasobów naturalnych, a także zarządzaniem środowiskowym. Z powodzeniem może służyć,...

Kopenhaga i Malmö Skandynawski design i harmonia dwóch miast połączonych mostem nad Sundem -Gdzie kupić maślane ciastka w niebieskich puszkach, które później przydadzą się na igły i nici? -Jak wyglądały okręty wikingów? -Który kościół zainspirował twórców Shreka? -W którym muzeum można spróbować najdziwniejszego jedzenia? Podczas podroży z Pascalem odkryjesz wszystkie sekrety Kopenhagi i Malmö! Projekt Sześć Zaginionych Gigantów (The Six Forgotten Giants) ...

Korsyka Górskie szczyty, portowe miasteczka, miód kasztanowy i zjawiskowe plaże -Jakie tajemnice skrywają warowne górskie wioski? -Gdzie znajdują się najlepsze trasy rowerowe na wyspie? -W którym mieście urodził się Napoleon Bonaparte? -Dlaczego korsykańskie sery mają tak wyjątkowy smak? Podczas podróży z Pascalem odkryjesz wszystkie sekrety Korsyki! Niezrównanie piękne pejzaże Balagne są niczym idealnie skomponowane dzieła sztuki – góry o potężnych skalisty...

Seria publikacji wspierających rozwój umiejętności matematycznych z zestawem elementów magnetycznych do zabaw logicznych.MATmisie. Sześciolatek rozwijanie spostrzegawczości i koordynacji wzrokowo-ruchowej, rozwijanie logicznego myślenia, porównywanie liczebności i przeliczanie, rysowanie zgodnie z podanym kodem, kodowanie i dekodowanie, zabawy z tangramem i sudoku.
Dwustronne karty dają wiele okazji do ćwiczeń.

Lizbona Gwarne placyki i pogawędki przy kawie w cieniu jakarandy - Dlaczego lizbońskie windy są wyjątkowe? - Gdzie można spróbować najlepszych pastéis de nata? - Kiedy odbywa się Santos Populares – święto radości? - Gdzie w okolicach Lizbony są najlepsze plaże? Podczas podróży z Pascalem zasłuchasz się w fado i odkryjesz niespieszny styl życia lizbończyków! Moja ulubiona dzielnica Lizbony to bez wątpienia Graça. Rozciąga się na jednym z najwyższych wzgó...

Bohaterka powieści, młoda Amerykanka, jest piękna, chuda, świetnie wykształcona i zamożna. Na pierwszy rzut oka powinna być też szczęśliwa, ale nie jest. Mamy rok 2000, za chwilę początek nowego tysiąclecia, gospodarka kwitnie i wszystko mogłoby się układać idealnie, jednak tylko długi odpoczynek i odcięcie się od rzeczywistości dają bohaterce nadzieję na dalsze normalne życie.„Mój rok relaksu i odpoczynku” to opowieść o niemożliwej do przezwyciężenia samotności i braku radoś...

Neapol i Kampania Capri i Wybrzeże Amalfi Gwar ulic, żar słońca, pasja życia - Jak smakuje prawdziwa pizza napoletana? - Które miasteczko Wybrzeża Amalfi jest najpiękniejsze? - Gdzie w Kampanii pije się wino z owoców - 500-letnich winorośli? - Czy Neapolowi grozi erupcja Wezuwiusza? Podczas podróży z Pascalem odkryjesz miasteczka zawieszone na klifie między niebem a ziemią! Wyspy Zatoki Neapolitańskiej to trzy twarze południa. Capri lśni luksusem, a p...

Stambuł Turecka gościnność przy filiżance mocnej herbaty - Kiedy powstała Hagia Sophia – najważniejszy zabytek Stambułu? - Jakie polskie ślady można znaleźć w dzielnicy Polonezköy? - Jak daleko jest ze Stambułu do słynnej Troi? - Jak wygląda wizyta w tureckich łaźniach? Podczas podróży z Pascalem odkryjesz miasto położone na styku kontynentów i kultur! Są miejsca, które żyją w wyobraźni ludzi intensywniej niż w rzeczywistości. Stambulski harem w pałacu ...

Azory Archipelag zieleni, wiatru i mgły - Z czego słynie kuchnia Azorów? - Która wyspa archipelagu jest najcieplejsza? - Kiedy najlepiej wspiąć się na wulkan Pico? - Gdzie zobaczyć wieloryba? Podczas podróży z Pascalem odkryjesz surową harmonię Azorów! Azory to wyspy kontrastów – łagodne, pagórkowate pastwiska na São Miguel i strome, dramatyczne klify Flores. Spokojne tafle wulkanicznych jezior, które w jednej chwili mogą się ukryć pod ciężką mgłą. Na F...

Porto Wino, taniec i portugalskie saudade - Które danie z dorsza jest smaczniejsze – bolinhos de bacalhau czy bacalhau à Gomes de Sá? - Skąd w dolinie Douro wzięły się drzewa migdałowe? - Kiedy odbywa się Festa de Sao Joao? - Gdzie powstaje słynne czerwone wino? Podczas podroży z Pascalem poznasz połączenie natury, historii i nowoczesności w portugalskim wydaniu! Północna Portugalia nie stara się nikomu przypodobać. Nie puszcza oka jak Lizbona, nie przy...

Wyspa słońca, granity i czerwonych pomarańczy - Co wyróżnia sycylijską pizzę? - Które święto na Sycylii obchodzi się najhuczniej? - Gdzie w Palermo spróbować najlepszego street foodu? - Którą trasą wejść na Etnę? Podczas podróży z Pascalem odwiedzisz najpiękniejsze plaże Sycylii! Sycylia to raj kąpieli morskich, wodnych i podwodnych wypraw, spacerów i odpoczynku na szerokich plażach. Sycylia to także kolebka nauki, kultury, sztuki i literatury. Od tętnią...

Nowe wydanie siódmego tomu kultowej serii komiksów, opartych na światowych bestsellerowych grach komputerowych i filmach! PO EMOCJACH OSTATNICH PRZYGÓD SONIC CHCIAŁBY SOBIE ZROBIĆ PRZERWĘ… ALE NIE MOŻE! Niebezpieczne skunksy Rough i Tumble w nieoczekiwany sposób uciekają z więzienia. Pragną zemsty na Sonicu i jego przyjaciołach. I nie oni jedni – największy wróg Sonica powraca i z pomocą nowych sprzymierzeńców tworzy groźny wynalazek, który ma mu zagwarantować przejęcie władz...