Tsar Peter (927-969), the book’s protagonist, is all too frequently presented in modern scholarship as a weak ruler, devoid of any grander political aspirations, focused on religious matters, indeed - pious, but neglecting the vital interests of his subjects. It was said that during his reign both his court and state became Byzantinised, that the central authority was completely helpless in the face of Hungarian raids, and saw the spread of the Bogomilist heresy. According to...

Niniejsza publikacja jest kontynuacją wieloletnich, wspólnie prowadzonych przez Autorów badań nad dietą, dietetyką, farmakologią i gastronomią późnego antyku i wczesnego Bizancjum. Powstała ona głównie na bazie greckich traktatów medycznych skomponowanych w okresie od I do VII w., ale uwzględnia także dane pochodzące spoza tego kanonu. Zamiarem Autorów było przekazanie w przystępny sposób wiedzy antyku i Bizancjum na temat jaj i produktów mlecznych. W tym celu starali się on...